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&color(red){食べた日：2008/6/22}

&sizex(3){『あまの屋』}で2杯喰いの1杯目、月麺の&color(blue){「仙台味噌醤々麺」}（800円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.22%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%90%e5%91%e4%96%a1%91X%8f%dd%81X%96%cb%20243%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.22%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%90%e5%91%e4%96%a1%91X%8f%dd%81X%96%cb%20243%94t%96%da.jpg)
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ジャンルでいうと「汁なし」に入るメニューで、器は丼ではなく、大きなお皿で提供されます。
麺は温かい中細ちぢれ麺。お皿の底には、薄っすらと豆乳スープが注がれています。

上からたっぷりとかけられている、ピリ辛の甘じょっぱい味噌ダレには、挽肉・レンコン・茄子・椎茸が入っています。
[[ＯＨＰ>http://www.amanoya.org/menu2.html]]にはイカも入っているとのことでしたが、燃料費高騰によるイカ漁休止の影響か、イカは入ってなかったデス。。。
味噌ダレは豆乳の甘味と相まって、非常にコク深く重層的な味わい。
豆乳は麺をほぐしやすくするのにも一役買っています。
元々辛味はありますが、別添えの辛味噌で、更にピリッとすることもできます。

[[およそ2年前にも同名のメニューが登場しました>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/526.html]]が、その時より甘味が強く濃厚な印象で、どっちかというと、1年前に出た[[「ジャンジャン麺 そばゲティ味～噌ソース」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1602.html]]に具の種類も含め近い味わいです。
このお店で豆乳を使った汁なしメニューはよく出ますが、どれもハズレがなく美味しいですね。



住所：[[仙台市青葉区中山台2丁目27　ＹＳＫコーポ中山台105>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1837.html]] 


                          　　ｂｙ　hiro　（2008年　243杯目）
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- これも有りなんですねぇ！ &br()美味しそうです（笑 &br()中華風ミートソース食べてみたいです。 &br()  -- 和尚  (2008-05-11 18:07:56)
- ありゃ？また限定逃したか？ &br()すんません、どっかのお店と間違いました（笑笑）。 &br()  -- ちょび  (2008-05-11 20:40:43)
- 和尚さん、ちょびさん毎度です！！ &br()このお店はの月替麺は、遊び心がありつつ、イロモノでは終わらない、しっかりとした味に仕上げてくるので、ハズレを引くことがないですね。 &br() &br()＞ありゃ？また限定逃したか？  &br()＞すんません、どっかのお店と間違いました（笑笑）。 &br()確かに某店と間違いそうなタイプのラーメンですよね（笑） &br()ただパスタを中華麺に変えるのではなく、某店同様しっかりと“ラーメンの枠”に入れてくるのが流石です。 &br()  -- hiro  (2008-05-11 21:09:47)
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&color(red){食べた日：2008/6/22}

&sizex(3){『あまの屋』}で2杯喰いの1杯目、月麺の&color(blue){「仙台味噌醤々麺」}（800円）を。
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ジャンルでいうと「汁なし」に入るメニューで、器は丼ではなく、大きなお皿で提供されます。
麺は温かい中細ちぢれ麺。お皿の底には、薄っすらと豆乳スープが注がれています。

上からたっぷりとかけられている、ピリ辛の甘じょっぱい味噌ダレには、挽肉・レンコン・茄子・椎茸が入っています。
[[ＯＨＰ>http://www.amanoya.org/menu2.html]]にはイカも入っているとのことでしたが、燃料費高騰によるイカ漁休止の影響か、イカは入ってなかったデス。。。
味噌ダレは豆乳の甘味と相まって、非常にコク深く重層的な味わい。
豆乳は麺をほぐしやすくするのにも一役買っています。
元々辛味はありますが、別添えの辛味噌で、更にピリッとすることもできます。

[[およそ2年前にも同名のメニューが登場しました>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/526.html]]が、その時より甘味が強く濃厚な印象で、どっちかというと、1年前に出た[[「ジャンジャン麺 そばゲティ味～噌ソース」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1602.html]]に具の種類も含め近い味わいです。
このお店で豆乳を使った汁なしメニューはよく出ますが、どれもハズレがなく美味しいですね。



住所：[[仙台市青葉区中山台2丁目27　ＹＳＫコーポ中山台105>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1837.html]] 


                          　　ｂｙ　hiro　（2008年　243杯目）
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