「麺屋三味５７」(2008/06/05 (木) 20:31:32) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2008/6/4}
&sizex(3){『麺屋三味』}で&color(blue){「三辛麺 醤油 太麺」}（892円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.4%20%8eO%96%a1%20%8eO%90h%96%cb%8f%dd%96%fb%91%be%96%cb%20224%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.4%20%8eO%96%a1%20%8eO%90h%96%cb%8f%dd%96%fb%91%be%96%cb%20224%94t%96%da.jpg)
どうしてもインパクト系に寄ってしまいがちな辛いラーメンですが、ここは「かんずり」（新潟の辛味調味料）使用で、カドの取れた丸みのある辛味なので、三味らしい上品な辛味ラーメンに仕上がっています。
その上品な辛味の中に、具のニンニクチップが非常に効果的なアクセントを与えています。
ここの[[デフォ醤油>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.12%20%8eO%96%a1%20%8f%dd%96%fb%83%89%81%5b%83%81%83%93%8d%d7%96%cb%20106%94t%96%da.jpg]]は細麺派のhiroですが、この三辛麺の醤油味には太麺もよく合うと思います。
魚ダシがしっかりと染み込んだ味玉や、このメニュー専用のカットされた味付けバラチャーシューもＧｏｏｄ！
辛いなかにも、スープの旨味をしっかりと感じ取れる絶品辛味ラーメンです。
住所：[[仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1540.html]]
ｂｙ hiro （2008年 224杯目）
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- これは是非食べてみたい一麺です（爆 &br()太麺も未食ですし。。。 &br() -- 和尚 (2008-06-05 19:04:46)
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&color(red){食べた日：2008/6/4}
&sizex(3){『麺屋三味』}で&color(blue){「三辛麺 醤油 太麺」}（892円）を。
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どうしてもインパクト系に寄ってしまいがちな辛いラーメンですが、ここは「かんずり」（新潟の辛味調味料）使用で、カドの取れた丸みのある辛味なので、三味らしい上品な辛味ラーメンに仕上がっています。
その上品な辛味の中に、具のニンニクチップが非常に効果的なアクセントを与えています。
ここの[[デフォ醤油>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.12%20%8eO%96%a1%20%8f%dd%96%fb%83%89%81%5b%83%81%83%93%8d%d7%96%cb%20106%94t%96%da.jpg]]は細麺派のhiroですが、この三辛麺の醤油味には太麺もよく合うと思います。
魚ダシがしっかりと染み込んだ味玉や、このメニュー専用のカットされた味付けバラチャーシューもＧｏｏｄ！
辛いなかにも、スープの旨味をしっかりと感じ取れる絶品辛味ラーメンです。
住所：[[仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1540.html]]
ｂｙ hiro （2008年 224杯目）
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- これは是非食べてみたい一麺です（爆 &br()太麺も未食ですし。。。 &br() -- 和尚 (2008-06-05 19:04:46)
- 和尚さん、マイドです！ &br()結構辛いですが、この前のカシミール大丈夫だったなら全然余裕です（笑） &br()真空熟成の太麺は、ノーマル塩・三辛麺・つけ麺との相性がいいですよ。 &br() -- hiro (2008-06-05 20:31:32)
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