「麺屋誠和８」(2008/04/30 (水) 20:32:13) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2008/4/30}
『麺屋 誠和』で「みそラーメン」（770円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.4.30%20%90%bd%98a%20%82%dd%82%bb%83%89%81%5b%83%81%83%93%20172%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.4.30%20%90%bd%98a%20%82%dd%82%bb%83%89%81%5b%83%81%83%93%20172%94t%96%da.jpg)
どれも美味しいこのお店ですが、その中でも、このメニューが一番好みだし、安定した美味しさだと思います。
ラードのパンチを効かせながらも、コテコテにはせず、マイルドに仕上げたスープは、非常にハイレベルな万人受け味噌スープです。
意識的かもしれませんが、本日は動物スープの濃度が若干弱かったかも？
西山製麺の中太ちぢれ麺との相性は、相変わらず“完璧”です。
麺は以前、確か細麺と太麺が選べたような気がしましたが、味噌はどうやら太麺に一本化したようです。
炒め野菜のシャキシャキ感、厚めで歯ごたえ絶妙の肩ロースチャーシューも、申し分のない仕上がりです。
次回は登場時からまた麺が改良されたという[[「つけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2459.html]]をいただく予定です。
住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]
ｂｙ hiro （2008年 172杯目）
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どれも美味しいこのお店ですが、その中でも、このメニューが一番好みだし、安定した美味しさだと思います。
ラードのパンチを効かせながらも、コテコテにはせず、マイルドに仕上げたスープは、非常にハイレベルな万人受け味噌スープです。
意識的かもしれませんが、本日は動物スープの濃度が若干弱かったかも？
西山製麺の中太ちぢれ麺との相性は、相変わらず“完璧”です。
麺は以前、確か細麺と太麺が選べたような気がしましたが、味噌はどうやら太麺に一本化したようです。
炒め野菜のシャキシャキ感、厚めで歯ごたえ絶妙の肩ロースチャーシューも、申し分のない仕上がりです。
次回は登場時からまた麺が改良されたという[[「つけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2459.html]]をいただく予定です。
住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]
ｂｙ hiro （2008年 172杯目）
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