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食べた日：2008/3/31

初来店の『丸よし』へ。
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このお店、[[去年発売されたプレスアート社のラーメン本>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.31%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%96%7b.jpg]]に掲載されていた宮城のお店の中で、唯一知らなかったということで、ずっと気になっていました。
創業30年ということで、地元で愛される老舗という感じです。


注文したのは「ラーメン」（550円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.31%20%8a%db%82%e6%82%b5%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%20132%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.31%20%8a%db%82%e6%82%b5%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%20132%94t%96%da.jpg)
まさに昔ながらの中華そばという感じのラーメンです。
スープは表面の油も少量の、生姜香るあっさり醤油スープ。
麺は若干ちぢれた極細麺で、ゆで加減も老舗らしい軟めの茹で加減です。
具はチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギとシンプル。チャーシューは肩バラ肉ということで、脂身は少なくてもパサツキはなく、しっかりとした肉の弾力を楽しめます。


切り盛りしているご年配の夫婦は、とても感じがよく、その人柄も人気の秘訣なのでしょう。



住所：[[仙台市泉区南光台南3-18-22>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2430.html]]


 　　　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2008年　132杯目）

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食べた日：2008/3/31

初来店の『丸よし』へ。
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このお店、[[去年発売されたプレスアート社のラーメン本>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.31%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%96%7b.jpg]]に掲載されていた宮城のお店の中で、唯一知らなかったということで、ずっと気になっていました。
創業30年ということで、地元で愛される老舗という感じです。


注文したのは「ラーメン」（550円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.31%20%8a%db%82%e6%82%b5%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%20132%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.31%20%8a%db%82%e6%82%b5%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%20132%94t%96%da.jpg)
まさに昔ながらの中華そばという感じのラーメンです。
スープは表面の油も少量の、生姜香るあっさり醤油スープ。
麺は若干ちぢれた極細麺で、茹で加減も老舗らしく軟めに茹で上げられています。
具はチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギとシンプル。チャーシューは肩バラ肉ということで、脂身は少なくてもパサツキはなく、しっかりとした肉の弾力を楽しめます。


切り盛りしているご年配の夫婦は、とても感じがよく、その人柄も人気の秘訣なのでしょう。



住所：[[仙台市泉区南光台南3-18-22>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2430.html]]


 　　　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2008年　132杯目）

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