「中華そば 卍１２」(2008/03/17 (月) 22:02:47) の最新版変更点
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食べた日：2008/3/17
『卍』で「味噌 大盛 アブラ増し」（900円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.17%20%99%c2%20%96%a1%91X%91%e5%90%b7%20113%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.17%20%99%c2%20%96%a1%91X%91%e5%90%b7%20113%94t%96%da.jpg)
最近[[「醤油」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.1.24%20%99%c2%20%8f%dd%96%fb%91%e5%90%b7%83A%83u%83%89%91%9d%82%b5%2036%94t%96%da.jpg]]続きだったので、久々に味噌を。
一般的なお店では、醤油より味噌の方が力強い味わいの場合が多いですが、ここは逆に味噌の方がマイルドで食べやすい味わいです。
醤油と比べ、塩のカドが立ってないのも、食べやすい要因の一つです。
最後に上からかけられたアブラ増しは、もはや“アク増し”状態・・・
ただ、この手のラーメンは雑味さえも旨味に変えてしまうので（見た目は別にして）味としては問題なし。
メニューから無くなったけど、久々[[「塩」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1453.html]]を食べたいな～と思う今日この頃デス。。。
住所：[[仙台市青葉区五橋2-5-11>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1851.html]]
ｂｙ hiro （2008年 113杯目）
----
- hiroさんどうもです。 &br()これを食してからあのお店の「限定ジャンク」のはしご &br()だったんですね！ &br() -- maku (2008-03-17 20:19:13)
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
食べた日：2008/3/17
『卍』で「味噌 大盛 アブラ増し」（900円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.17%20%99%c2%20%96%a1%91X%91%e5%90%b7%20113%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.17%20%99%c2%20%96%a1%91X%91%e5%90%b7%20113%94t%96%da.jpg)
最近[[「醤油」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.1.24%20%99%c2%20%8f%dd%96%fb%91%e5%90%b7%83A%83u%83%89%91%9d%82%b5%2036%94t%96%da.jpg]]続きだったので、久々に味噌を。
一般的なお店では、醤油より味噌の方が力強い味わいの場合が多いですが、ここは逆に味噌の方がマイルドで食べやすい味わいです。
醤油と比べ、塩のカドが立ってないのも、食べやすい要因の一つです。
最後に上からかけられたアブラ増しは、もはや“アク増し”状態・・・
ただ、この手のラーメンは雑味さえも旨味に変えてしまうので（見た目は別にして）味としては問題なし。
メニューから無くなったけど、久々[[「塩」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1453.html]]を食べたいな～と思う今日この頃デス。。。
住所：[[仙台市青葉区五橋2-5-11>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1851.html]]
ｂｙ hiro （2008年 113杯目）
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- hiroさんどうもです。 &br()これを食してからあのお店の「限定ジャンク」のはしご &br()だったんですね！ &br() -- maku (2008-03-17 20:19:13)
- makuさん、マイドです。 &br()今日はどうもでした。 &br()1杯目にんにく食べて、どうせ臭うなら連続でと（笑） &br() -- hiro (2008-03-17 22:02:47)
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