「麺屋とがし７１」(2008/03/01 (土) 19:37:32) の最新版変更点
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食べた日：2008/2/29
本日リニューアルオープンの『麺屋とがし』で、「つけ麺（夜販売）」（800円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.2.29%20%82%c6%82%aa%82%b5%20%82%c2%82%af%96%cb%96%e9%94%cc%94%84%2089%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.2.29%20%82%c6%82%aa%82%b5%20%82%c2%82%af%96%cb%96%e9%94%cc%94%84%2089%94t%96%da.jpg)
[[お昼にも「らー麺」をいただきました>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2381.html]]が、ダブルヘッダーです（爆）
リニューアルにより、ついに夜つけ麺が復活です！（今までは昼のみの提供）
しかも夜のつけ麺は昼とは違う物を提供するということで、これは食べるしかない！と、いても立ってもいられずのダブルヘッダーです。。。
お昼のつけ麺のように「あっさりめ」などの味は選べず1種類のみ。
つけ汁はあっさりめ的な鰹風味の豚骨魚介ですが、その濃度はお昼のつけ麺をはるかに凌ぐドロ～ンとしたつけ汁です。
その強烈な粘度で、今まで以上につけ汁がたっぷりと麺に絡んできます。
麺もお昼のと別な物を使用。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.2.29%20%82%c6%82%aa%82%b5%20%82%c2%82%af%96%cb%96%e9%94%cc%94%84%82%cc%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.2.29%20%82%c6%82%aa%82%b5%20%82%c2%82%af%96%cb%96%e9%94%cc%94%84%82%cc%96%cb.jpg)
更にぶっとくて、ネジレが入ったちぢれ麺で、色こそ違いますが、形状は[[『六厘舎』＠東京大崎>http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/06.11.1%20%98Z%97%d0%8e%c9%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1.jpg]]の麺に近いです。
麺は硬めで、その歯ごたえは、噛んだ歯をあっという間にはじき返してしまうような、強靭な弾力を誇っています。
ただ、この手の極太ネジレ麺はほとんどそうなのですが、どうしても麺が切れやすいので、後半は切れている麺ばかりでちょっと食べづらいかも？
具はお昼と一緒で、でっかいゴロゴロバラチャーシュー・ザクザクメンマ・万能ネギ・刻み海苔。
こいつは強烈っスね。正直バランス的なことを考えれば、お昼のつけ麺の方が美味しいと思いますが、インパクトという意味では断然、夜のつけ麺が勝っています。
麺が切れやすい件は、麺の洗い方を変えるだけでも、大分抑えられるので、その辺は慣れてくるにつれ、改善されてくるでしょう。
バランス重視の「昼つけ派」と、インパクト重視の「夜つけ派」で、それぞれのファンが付きそうですね～。
住所：[[仙台市泉区南光台2-14-59 パルネット江波101>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1716.html]]
ｂｙ hiro （2008年 89杯目）
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- リニューアルした「とがし」さんにも行ってみたいです。 &br()早く暖かくならないかな～！ &br()バイクに乗りたい！ &br()バイクで食べ歩きだ～！ &br() -- 和尚 (2008-03-01 19:13:41)
- 和尚さん、チャリは？（笑） &br()な～んちゃって、チャリで「とがし」さんは、ちょっとキツイっすね。 &br()私、一度チャリ行きやったことありますが、坂でヘバリました。 &br() -- ちょび (2008-03-01 19:24:23)
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食べた日：2008/2/29
本日リニューアルオープンの『麺屋とがし』で、「つけ麺（夜販売）」（800円）を。
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[[お昼にも「らー麺」をいただきました>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2381.html]]が、ダブルヘッダーです（爆）
リニューアルにより、ついに夜つけ麺が復活です！（今までは昼のみの提供）
しかも夜のつけ麺は昼とは違う物を提供するということで、これは食べるしかない！と、いても立ってもいられずのダブルヘッダーです。。。
お昼のつけ麺のように「あっさりめ」などの味は選べず1種類のみ。
つけ汁はあっさりめ的な鰹風味の豚骨魚介ですが、その濃度はお昼のつけ麺をはるかに凌ぐドロ～ンとしたつけ汁です。
その強烈な粘度で、今まで以上につけ汁がたっぷりと麺に絡んできます。
麺もお昼のと別な物を使用。
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更にぶっとくて、ネジレが入ったちぢれ麺で、色こそ違いますが、形状は[[『六厘舎』＠東京大崎>http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/06.11.1%20%98Z%97%d0%8e%c9%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1.jpg]]の麺に近いです。
麺は硬めで、その歯ごたえは、噛んだ歯をあっという間にはじき返してしまうような、強靭な弾力を誇っています。
ただ、この手の極太ネジレ麺はほとんどそうなのですが、どうしても麺が切れやすいので、後半は切れている麺ばかりでちょっと食べづらいかも？
具はお昼と一緒で、でっかいゴロゴロバラチャーシュー・ザクザクメンマ・万能ネギ・刻み海苔。
こいつは強烈っスね。正直バランス的なことを考えれば、お昼のつけ麺の方が美味しいと思いますが、インパクトという意味では断然、夜のつけ麺が勝っています。
麺が切れやすい件は、麺の洗い方を変えるだけでも、大分抑えられるので、その辺は慣れてくるにつれ、改善されてくるでしょう。
バランス重視の「昼つけ派」と、インパクト重視の「夜つけ派」で、それぞれのファンが付きそうですね～。
住所：[[仙台市泉区南光台2-14-59 パルネット江波101>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1716.html]]
ｂｙ hiro （2008年 89杯目）
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- リニューアルした「とがし」さんにも行ってみたいです。 &br()早く暖かくならないかな～！ &br()バイクに乗りたい！ &br()バイクで食べ歩きだ～！ &br() -- 和尚 (2008-03-01 19:13:41)
- 和尚さん、チャリは？（笑） &br()な～んちゃって、チャリで「とがし」さんは、ちょっとキツイっすね。 &br()私、一度チャリ行きやったことありますが、坂でヘバリました。 &br() -- ちょび (2008-03-01 19:24:23)
- 和尚さん、ちょびさん、マイドのコメありがとデス。。。 &br()リニューアルで更に味も店舗も磨きがかかりましたね。 &br()この夜専用つけ麺の登場で、これからは夜も混むでしょうね～。 &br()バイクだと駐車場気にする必要ないのがいいですよね。 &br()私は以前原チャリでバスにひかれそうになってから、恐怖症で運転できません・・・ &br() -- hiro (2008-03-01 19:37:32)
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