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食べた日：2008/1/15

『もちもちの木 仙台店』で「つけ麺 小」（680円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.1.15%20%82%e0%82%bf%82%e0%82%bf%82%cc%96%d8%90%e5%91%e4%93X%20%82%c2%82%af%96%cb%8f%ac%2024%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.1.15%20%82%e0%82%bf%82%e0%82%bf%82%cc%96%d8%90%e5%91%e4%93X%20%82%c2%82%af%96%cb%8f%ac%2024%94t%96%da.jpg)
つけ汁は先日食べた[[「中華そば」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2230.html]]同様、ライトな動物系スープに、大量の節粉が投入された
、いわゆる“豚骨魚粉系”。
そのつけ汁に柚子と三つ葉で、独特な風味付けが施されてあります。
麺は恐らく中華そばと同じ中細か中太のストレート麺。中華そば時はモチモチとした食感ですが、水で締めることによって、モチモチというより、しっかりとした強靭な食感に変化します。
具はバラロールチャーシュー・ピリ辛豆モヤシ・刻み海苔。

私的には中華そばより、こちらのつけ麺の方が好みですね。（特に麺の食感がＧｏｏｄ！）
つけ汁は油たっぷりで元々アツアツですが、店員に言えば温め直してくれる（スープ追加）もあるそうです。



住所：[[名取市高館熊野堂字飛鳥20-7>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2231.html]]


    　　　　　　　　　　　　　　  ｂｙ　hiro　（2008年　24杯目）

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食べた日：2008/1/15

『もちもちの木 仙台店』で「つけ麺 小」（680円）を。
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つけ汁は先日食べた[[「中華そば」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2230.html]]同様、ライトな動物系スープに、大量の節粉が投入された
、いわゆる“豚骨魚粉系”。
そのつけ汁に柚子と三つ葉で、独特な風味付けが施されてあります。
麺は恐らく中華そばと同じ中細か中太のストレート麺。中華そば時はモチモチとした食感ですが、水で締めることによって、モチモチというより、しっかりとした強靭な食感に変化します。
具はバラロールチャーシュー・ピリ辛豆モヤシ・刻み海苔。

私的には中華そばより、こちらのつけ麺の方が好みですね。（特に麺の食感がＧｏｏｄ！）
つけ汁は油たっぷりで元々アツアツですが、店員に言えば温め直してくれる（スープ追加？）もあるそうです。



住所：[[名取市高館熊野堂字飛鳥20-7>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2231.html]]


    　　　　　　　　　　　　　　  ｂｙ　hiro　（2008年　24杯目）

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