「くろく１４１」(2007/12/24 (月) 16:49:44) の最新版変更点
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食べた日：2007/12/21
『くろく』で、気まぐれ限定の「白と緑のラーメン」（780円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.12.21%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%94%92%82%c6%97%ce%82%cc%83%89%81%5b%83%81%83%93%20546%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.12.21%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%94%92%82%c6%97%ce%82%cc%83%89%81%5b%83%81%83%93%20546%94t%96%da.jpg)
気まぐれ限定大賞2007の投票による、気まぐれ限定復刻イベント。
先週の第3位[[「クロク・アッラ・ペスカトーラ」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2236.html]]に続き、今週は第2位のこの品です。
ペスカトーラの時も、前回を更にバージョンアップさせてきましたが、今回は「もう別物？」と思えるくらいスーパーパワーアップさせてきました。
スープはジャガイモを使用したクリームソース系。[[前回>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1065.html]]はどっちかというとイタリアンな味でしたが、今回はベーススープを清湯系スープから鶏白湯スープに変更し、より動物系の強いラーメンらしい仕上がりです。
今回の一番のサプライズは麺！前回はほうれん草の茹で汁を使い、ほんのりと緑色な麺でしたが、今回はヨモギを使用し、完全に真緑に色付いた麺です。
香りも口に入れた瞬間、ヨモギの香りがブワッと香り、食感も噛む力を跳ね返すような強靭な歯ごたえです。
具は炙りバラチャーシュー・サイコロメンマ・ふわネギ。ふわネギの上からはほうれん草のペーストがかけられています。
これは美味しかったです。イロモノ的なメニューですが、そう思わせないくらいハイレベルなラーメンでした。
特にこの麺はまた違う限定の時にやってほしいですね～。
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2007年 546杯目）
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食べた日：2007/12/21
『くろく』で、気まぐれ限定の「白と緑のラーメン」（780円）を。
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気まぐれ限定大賞2007の投票による、気まぐれ限定復刻イベント。
先週の第3位[[「クロク・アッラ・ペスカトーラ」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2236.html]]に続き、今週は第2位のこの品です。
ペスカトーラの時も、前回を更にバージョンアップさせてきましたが、今回は「もう別物？」と思えるくらいスーパーパワーアップさせてきました。
スープはジャガイモを使用したクリームソース系。[[前回>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1065.html]]はどっちかというとイタリアンな味でしたが、今回はベーススープを清湯系スープから鶏白湯スープに変更し、より動物系の強いラーメンらしい仕上がりです。
今回の一番のサプライズは麺！前回はほうれん草の茹で汁を使い、ほんのりと緑色な麺でしたが、今回はヨモギを使用し、完全に真緑に色付いた太麺です。
香りも口に入れた瞬間、ヨモギの香りがブワッと香り、食感も噛む力を跳ね返すような強靭な歯ごたえです。
具は炙りバラチャーシュー・サイコロメンマ・ふわネギ。ふわネギの上からはほうれん草のペーストがかけられています。
これは美味しかったです。イロモノ的なメニューですが、そう思わせないくらいハイレベルなラーメンでした。
特にこの麺はまた違う限定の時にやってほしいですね～。
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2007年 546杯目）
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