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食べた日:2007/11/20
『あまの屋』で、月麺の「チャーシューきのこそば」(850円)を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.11.20%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%83%60%83%83%81%5b%83V%83%85%81%5b%82%ab%82%cc%82%b1%82%bb%82%ce%20504%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.11.20%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%83%60%83%83%81%5b%83V%83%85%81%5b%82%ab%82%cc%82%b1%82%bb%82%ce%20504%94t%96%da.jpg)
スープは中華的な味わいのあっさり醤油スープ。麺は平打ちの太たまご麺。
具はバラチャーシュー・筍・シメジ・エリンギ・椎茸・焼きネギを醤油アンで絡めた物、絹さや・ネギ。
ネギも千切りにされた白と青を絡ませてあり、キレイな仕上がりです。
以前も[[同じ名前のメニュー>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/988.html]]が出たことがありますが、その時は「あんかけラーメン」的な感じでしたが、今回はアンはあくまでも具に絡めているだけの少量で、スープへの影響力は少なくなっています。
具の種類も少々変えていて、前回入っていなかった筍の食感がいい感じでした。
住所:[[仙台市青葉区中山台2丁目27 YSKコーポ中山台105>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1837.html]]
by hiro (2007年 504杯目)
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食べた日:2007/11/20
『あまの屋』で、月麺の「チャーシューきのこそば」(850円)を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.11.20%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%83%60%83%83%81%5b%83V%83%85%81%5b%82%ab%82%cc%82%b1%82%bb%82%ce%20504%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.11.20%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%83%60%83%83%81%5b%83V%83%85%81%5b%82%ab%82%cc%82%b1%82%bb%82%ce%20504%94t%96%da.jpg)
スープは中華的な味わいのあっさり醤油スープ。麺は平打ちの太たまご麺。
具はバラチャーシュー・筍・シメジ・エリンギ・椎茸・焼きネギを醤油アンで絡めた物、絹さや・ネギ。
ネギも千切りにされた白と青を絡ませてあり、キレイな仕上がりです。
以前も[[似たような名前のメニュー>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/988.html]]が出たことがありますが、その時は「あんかけラーメン」的な感じでしたが、今回はアンはあくまでも具に絡めているだけの少量で、スープへの影響力は少なくなっています。
具の種類も少々変えていて、前回入っていなかった筍の食感がいい感じでした。
住所:[[仙台市青葉区中山台2丁目27 YSKコーポ中山台105>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1837.html]]
by hiro (2007年 504杯目)
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