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食べた日：2007/10/27
『くろく』で、気まぐれ限定の「醤油背脂煮干鯖鶏ガラ豚骨鶏白湯麺」（780円）を。
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かなり長い題名のメニューですが、入っている物を全部書いたそうです。。。
スープは甘じょっぱい醤油スープ。表面には粒状背脂がた～っぷりとのっています。
麺は手もみでちぢれさせたピロピロ太麺。ここのピロピロ太麺は何度か食べていますが、ホント旨いです。もちろん濃い口スープとの相性もバッチリです！
具は炙りバラチャーシュー・細切りメンマ・割き煮干・刻み玉葱・刻みネギ。
スープも濃い目で背脂もたっぷりですが、刻み玉葱のおかげで、全然しつこくなく、意外にサッパリといただけます。

「背脂煮干シリーズ」は今回で3度目ですが（[[1回目>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/811.html]]と[[2回目>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1288.html]]）、毎回美味しく、毎回レベルアップしているのが分かります。


住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]


    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2007年 467杯目）
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