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食べた日：2007/10/22
『修坊 川平店』で「白湯ラーメン こってり 大盛り」（680円＆クーポン）を。（大盛りはクーポン使用）
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久々の来店です。特に[[醤油>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/734.html]]と[[豚骨醤油>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/500.html]]は去年食べたような気がしますが、看板メニューの白湯はホント久々です。

スープはライトで非常に甘口の豚骨スープ。博多系や家系とは一線を画する豚骨スープは健在です。（スープがヌルイのも健在です・・・）
こってりにすると背脂増量になります。白湯のこってりはスープ全面を多くほどたっぷり背脂が振り掛けられます。
麺は中細ストレート麺。硬めでザックリとした歯ごたえです。
具はトロトロバラロールチャーシュー・味無し半熟ゆで卵半分・海苔・揚げネギ・刻み青ネギ。
甘口スープとたっぷり背脂で、ちょっとクドイ感じですが、この味はここでしか食べれない味です。



住所：[[仙台市青葉区川平5-3-18 東京和裁ビル1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2023.html]]


    　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2007年　456杯目）
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食べた日：2007/10/22
『修坊 川平店』で「白湯ラーメン こってり 大盛り」（680円＆クーポン）を。（大盛りはクーポン使用）
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久々の来店です。特に[[醤油>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/734.html]]と[[豚骨醤油>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/500.html]]は去年食べたような気がしますが、看板メニューの白湯はホント久々です。

スープはライトで非常に甘口の豚骨スープ。博多系や家系とは一線を画する豚骨スープは健在です。
ただスープのヌルさも健在です・・・作り手のこだわりなのだと思いますが、私的にはもっと熱い方がいいですね。
こってりにすると背脂増量になります。白湯のこってりはスープ全面を多くほどたっぷり背脂が振り掛けられます。
麺は中細ストレート麺。硬めでザックリとした歯ごたえです。
具はトロトロバラロールチャーシュー・味無し半熟ゆで卵半分・海苔・揚げネギ・刻み青ネギ。
甘口スープとたっぷり背脂で、ちょっとクドイ感じですが、この味はここでしか食べれない味です。



住所：[[仙台市青葉区川平5-3-18 東京和裁ビル1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2023.html]]


    　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2007年　456杯目）
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