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食べた日：2007/10/21
初来店の『うまいものや きぼこ』で「しょう油らーめん」（530円）を。
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昼はラーメンとランチ、夜は居酒屋のお店です。

スープは煮干風味のあっさり醤油味。醤油の風味は強いですが、塩分は逆に控えめです。
少々浮かせた粒状背脂が、いい感じで旨味を補強しています。
店主は和食出身ということで、ラーメンも見た目以上に上品な印象です。
麺は中細ちぢれ麺。具は特大の肩ロースチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。
チャーシューは今まで食べた物の中でも、トップクラスの大きさです。
これで麺とメンマは改良の余地ありですが、これでお通しでおひたしも出てきて530円は安いと思います。



住所：[[仙台市泉区北中山3-2-4>うまいものや きぼこ-info]]


    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2007年 452杯目）
----

- 良い感じですねぇ。 &br()チャーシューがヨサゲ。 &br()  -- 和尚  (2007-10-23 18:21:23)
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食べた日：2007/10/21
初来店の『うまいものや きぼこ』で「しょう油らーめん」（530円）を。
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昼はラーメンとランチ、夜は居酒屋のお店です。

スープは煮干風味のあっさり醤油味。醤油の風味は強いですが、塩分は逆に控えめです。
少々浮かせた粒状背脂が、いい感じで旨味を補強しています。
店主は和食出身ということで、ラーメンも見た目以上に上品な印象です。
麺は中細ちぢれ麺。具は特大の肩ロースチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。
チャーシューは今まで食べた物の中でも、トップクラスの大きさです。
これで麺とメンマは改良の余地ありですが、これでお通しでおひたしも出てきて530円は安いと思います。



住所：[[仙台市泉区北中山3-2-4>うまいものや きぼこ-info]]


    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2007年 452杯目）
----

- 良い感じですねぇ。 &br()チャーシューがヨサゲ。 &br()  -- 和尚  (2007-10-23 18:21:23)
- 素朴な感じでなかなかのラーメンでした。 &br()チャーシューはホントデカかったです！ &br()女将さんのキャラもなんかよかったデス。。。  -- hiro  (2007-10-23 23:35:55)
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