「海拉爾」(2007/10/21 (日) 00:37:14) の最新版変更点
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食べた日:2007/10/20
初来店の『海拉爾(ハイラル)』で「坦々麺(辛みそば)」(750円)を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/%8aC%9df%8e%a2%81i%83n%83C%83%89%83%8b%81j%20%8aO%91%95.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/%8aC%9df%8e%a2%81i%83n%83C%83%89%83%8b%81j%20%8aO%91%95.jpg)
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住吉台にある中華料理屋さんです。自家製麺を出すとの情報を得て行ってみました。
俗に言う"陳さん系"の坦々麺ではなく、少量のあっさりスープにたっぷりのピリ辛あんかけがかかっている、この店オリジナルの坦々麺です。
坦々麺と言うより、副題の「辛みそば」の方だと、しっくりくる感じのラーメンです。
あんかけには醤油味で挽肉・ザーサイが入っています。ザーサイはちょっと塩っけが強いです。
その他の具は刻みネギと絹さやが乗っています。
自家製という麺は、中太ちぢれ麺でツルツル感が強い麺です。
ただちょっと軟めで、ダマになってなかなかほぐれないのが玉にきずです。
あんかけがたっぷりなので、超アツアツです。熱いのが得意な私でも、かなり苦戦する熱さでした(笑)
住所:[[仙台市泉区住吉台西1-6-5>]]
by hiro (2007年 450杯目)
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食べた日:2007/10/20
初来店の『海拉爾(ハイラル)』で「坦々麺(辛みそば)」(750円)を。
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住吉台にある中華料理屋さんです。自家製麺を出すとの情報を得て行ってみました。
俗に言う"陳さん系"の坦々麺ではなく、少量のあっさりスープにたっぷりのピリ辛あんかけがかかっている、この店オリジナルの坦々麺です。
坦々麺と言うより、副題の「辛みそば」の方だと、しっくりくる感じのラーメンです。
あんかけには醤油味で挽肉・ザーサイが入っています。ザーサイはちょっと塩っけが強いです。
その他の具は刻みネギと絹さやが乗っています。
自家製という麺は、中太ちぢれ麺でツルツル感が強い麺です。
ただちょっと軟めで、ダマになってなかなかほぐれないのが玉にきずです。
あんかけがたっぷりなので、超アツアツです。熱いのが得意な私でも、かなり苦戦する熱さでした(笑)
住所:[[仙台市泉区住吉台西1-6-5>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2013.html]]
by hiro (2007年 450杯目)
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