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食べた日:2007/10/18
『山頭火 南吉成店』で「まかないらーめん あとめし付き」(800円)を。
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昔一度出していたことがあるメニューの復刻版です。
その時に一度食べたことありますが、当時は正直イマイチに感じた記憶がありますが、今回はなかなかのお味です。
塩・味噌・醤油をブレンドしたというスープは、しいて言えば塩寄りの味です。
表面に浮いた魚の香味油は、ガツン!と効かせるのではなく、ほんのりと魚の香りと旨味を与えています。
麺はレギュラーラーメンより細い極細ちぢれ麺。具はバラチャーシュー2枚・味玉・細メンマ・白髪ネギ・刻み青ネギ&水菜。
こちらは「雑炊風」。
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麺完食後に、あられが乗ったミニライスをスープに入れ、雑炊風でいただきます。
ご飯をすくう為の専用スプーンが付いてくるので、食べやすくていいですね。
住所:[[仙台市青葉区南吉成3-16-4>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2005.html]]
by hiro (2007年 444杯目)
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- まかないらーめんを食べました。 &br()とてもおいしかったです。 &br()麺が改良されてさらにおいしくなったみたいです。 -- らーめん好きっ子 (2007-11-05 23:55:13)
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食べた日:2007/10/18
『山頭火 南吉成店』で「まかないらーめん あとめし付き」(800円)を。
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昔一度出していたことがあるメニューの復刻版です。
その時に一度食べたことありますが、当時は正直イマイチに感じた記憶がありますが、今回はなかなかのお味です。
塩・味噌・醤油をブレンドしたというスープは、しいて言えば塩寄りの味です。
表面に浮いた魚の香味油は、ガツン!と効かせるのではなく、ほんのりと魚の香りと旨味を与えています。
麺はレギュラーラーメンより細い極細ちぢれ麺。具はバラチャーシュー2枚・味玉・細メンマ・白髪ネギ・刻み青ネギ&水菜。
こちらは「雑炊風」。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.10.18%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%82%dc%82%a9%82%c8%82%a2%8eG%90%86.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.10.18%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%82%dc%82%a9%82%c8%82%a2%8eG%90%86.jpg)
麺完食後に、あられが乗ったミニライスをスープに入れ、雑炊風でいただきます。
ご飯をすくう為の専用スプーンが付いてくるので、食べやすくていいですね。
住所:[[仙台市青葉区南吉成3-16-4>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2005.html]]
by hiro (2007年 444杯目)
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- まかないらーめんを食べました。 &br()とてもおいしかったです。 &br()麺が改良されてさらにおいしくなったみたいです。 -- らーめん好きっ子 (2007-11-05 23:55:13)
- らーめん好きっ子さん、初めまして。 &br()まかないらーめん、確かに美味しかったです。 &br()数年前の時と比べて格段によくなったと思います。 -- hiro (2007-11-06 10:13:52)
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