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食べた日:2007/8/22 新店の『中華そば とつぼ』で「中華そば」(600円)を。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%82%c6%82%c2%82%da%20%8aO%91%95.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%82%c6%82%c2%82%da%20%8aO%91%95.jpg) #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.8.22%20%82%c6%82%c2%82%da%20%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20350%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.8.22%20%82%c6%82%c2%82%da%20%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20350%94t%96%da.jpg) スープは魚が効いたあっさりで繊細な醤油スープ。何かのスパイスも一緒に煮込んでいるそうで、少々独特な味わいのスープです。 麺はストレート細麺で、加水低めのザックリとした食感。 具はチャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・刻み青ネギ&白ネギ。 チャーシューは一見モモ肉に見えますが、食べると脂はトロリと軟らかく、赤身もパサツキなく適度な弾力でなかなかの仕上がりです。 ネギも青ネギだけでなく、白ネギも少量加える辺りがこだわりを感じます。 インパクトはないですが、スープ・麺・具、全てが及第点の仕上がりだと思います。 サービスで高菜おにぎりと味玉も出てきました。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.8.22%20%82%c6%82%c2%82%da%20%83T%81%5b%83r%83X%8d%82%8d%d8%82%a8%82%c9%82%ac%82%e8%81%95%96%a1%8b%ca.jpg,,width200,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.8.22%20%82%c6%82%c2%82%da%20%83T%81%5b%83r%83X%8d%82%8d%d8%82%a8%82%c9%82%ac%82%e8%81%95%96%a1%8b%ca.jpg) 共に小ぶりですが、サービスでここまで出してくれるお店はなかなかないです。 帰りにガムのサービスもありました。 「旨塩中華そば」というのも気になったので、また来てみます。 住所:仙台市青葉区一番町2-3-30 いろは横丁内 by hiro (2007年 350杯目) ---- #comment(vsize=2,nsize=20,size=40)
食べた日:2007/8/22 新店の『中華そば とつぼ』で「中華そば」(600円)を。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%82%c6%82%c2%82%da%20%8aO%91%95.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%82%c6%82%c2%82%da%20%8aO%91%95.jpg) #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.8.22%20%82%c6%82%c2%82%da%20%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20350%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.8.22%20%82%c6%82%c2%82%da%20%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20350%94t%96%da.jpg) スープは魚が効いたあっさりで繊細な醤油スープ。何かのスパイスも一緒に煮込んでいるそうで、少々独特な味わいですが、個人的には嫌いではありません。 麺はストレート細麺で、加水低めのザックリとした食感。 具はチャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・刻み青ネギ&白ネギ。 チャーシューは一見モモ肉に見えますが、食べると脂はトロリと軟らかく、赤身もパサツキなく適度な弾力でなかなかの仕上がりです。 ネギも青ネギだけでなく、白ネギも少量加える辺りがこだわりを感じます。 インパクトはないですが、スープ・麺・具、全てが及第点の仕上がりだと思います。 サービスで高菜おにぎりと味玉も出てきました。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.8.22%20%82%c6%82%c2%82%da%20%83T%81%5b%83r%83X%8d%82%8d%d8%82%a8%82%c9%82%ac%82%e8%81%95%96%a1%8b%ca.jpg,,width200,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.8.22%20%82%c6%82%c2%82%da%20%83T%81%5b%83r%83X%8d%82%8d%d8%82%a8%82%c9%82%ac%82%e8%81%95%96%a1%8b%ca.jpg) 共に小ぶりですが、サービスでここまで出してくれるお店はなかなかないです。 帰りにガムのサービスもありました。 「旨塩中華そば」というのも気になったので、また来てみます。 住所:仙台市青葉区一番町2-3-30 いろは横丁内 by hiro (2007年 350杯目) ---- #comment(vsize=2,nsize=20,size=40)

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