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食べた日:2007/8/14
『くろく』で、お盆限定の「冷たい醤油ラーメン」(780円)を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.8.14%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%97%e2%82%bd%82%a2%8f%dd%96%fb%83%89%81%5b%83%81%83%93%20340%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.8.14%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%97%e2%82%bd%82%a2%8f%dd%96%fb%83%89%81%5b%83%81%83%93%20340%94t%96%da.jpg)
くろくのお盆恒例?の万人受けメニュー。[[去年は温かい醤油ラーメン>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/857.html]]でしたが、今年は冷たい醤油ラーメンです。
スープは鯖節をガッチリ効かせた冷たい醤油味。
デフォでスープを注ぐ前に黒胡椒を多めに入れてあり、ピリッとした辛味と胡椒特有の酸味が効いたスープになっています。
麺は黒用の太麺を何度も手もみして、強めにちぢらせたチリチリ太麺。
具は炙りバラチャーシュー・細切りメンマ・刻みネギ。
この日のような暑い日にピッタリの、あっさりで冷たくて美味しいラーメンでした。
住所:仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F
by hiro (2007年 340杯目)
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食べた日:2007/8/14
『くろく』で、お盆限定の「冷たい醤油ラーメン」(780円)を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.8.14%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%97%e2%82%bd%82%a2%8f%dd%96%fb%83%89%81%5b%83%81%83%93%20340%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.8.14%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%97%e2%82%bd%82%a2%8f%dd%96%fb%83%89%81%5b%83%81%83%93%20340%94t%96%da.jpg)
くろくのお盆恒例?の万人受けメニュー。[[去年は温かい醤油ラーメン>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/857.html]]でしたが、今年は冷たい醤油ラーメンです。
スープは鯖節をガッチリ効かせた冷たい醤油味。
デフォでスープを注ぐ前に黒胡椒を多めに入れてあり、ピリッとした辛味と胡椒特有の酸味が効いたスープになっています。
麺は黒用の太麺を何度も手もみして、強めにちぢらせたチリチリ太麺。
具は炙りバラチャーシュー・細切りメンマ・刻みネギ。
チャーシューも新しいタイプ(以前よりやや小さめの物を厚切り)になってからは初食でしたが、新しいタイプの方がジューシー感が楽しめてGOODです。
この日のような暑い日にピッタリの、あっさりで冷たくて美味しいラーメンでした。
住所:仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F
by hiro (2007年 340杯目)
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