「本竈４５」(2007/07/05 (木) 22:24:41) の最新版変更点
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食べた日：2007/6/22
『本竈』で「塩つけ麺」（680円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.6.22%20%96%7b%e2%7d%20%89%96%82%c2%82%af%96%cb%20256%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.6.22%20%96%7b%e2%7d%20%89%96%82%c2%82%af%96%cb%20256%94t%96%da.jpg)
つけ汁は透明度が高い塩味で、レモンの風味と酸味もほんのりと感じます。油の量も[[「正油つけ麺」>]]と比べたら、かなり控えめです。
麺は平打ちの中太ストレート麺。具はぶっとい短冊切り肩ロースチャーシュー・メンマ・刻み白ネギ＆青ネギ。
予想通りの期待を裏切らない美味しさです。油っぽいつけ麺が多い中、これほどさっぱりでも、物足りなさを感じさせないのは見事ですね。
私的に本竈唯一の弱点？と思っているチャーシューの硬さのブレも、今までで1,2を争うくらいいい出来に感じました。
こちらは「ちゃーしゅーのせごはん」（300円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.6.22%20%96%7b%e2%7d%20%82%bf%82%e1%81%5b%82%b5%82%e3%81%5b%82%cc%82%b9%82%b2%82%cd%82%f1.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.6.22%20%96%7b%e2%7d%20%82%bf%82%e1%81%5b%82%b5%82%e3%81%5b%82%cc%82%b9%82%b2%82%cd%82%f1.jpg)
タレも非常に美味しいし、この日はチャーシューの出来もよかったので、バカウマな味わいです。
両品とも、ぜひレギュラー化してほしいくらい美味しかったです。
住所：宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2
ｂｙ hiro （2007年 256杯目）
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食べた日：2007/6/22
『本竈』で「塩つけ麺」（680円）を。
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つけ汁は透明度が高い塩味で、レモンの風味と酸味もほんのりと感じます。油の量も[[「正油つけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.5.24%20%96%7b%e2%7d%20%90%b3%96%fb%82%c2%82%af%96%cb%8b%9b%83_%83V%96%a1%20212%94t%96%da.jpg]]と比べたら、かなり控えめです。
麺は平打ちの中太ストレート麺。具はぶっとい短冊切り肩ロースチャーシュー・メンマ・刻み白ネギ＆青ネギ。
予想通りの期待を裏切らない美味しさです。油っぽいつけ麺が多い中、これほどさっぱりでも、物足りなさを感じさせないのは見事ですね。
私的に本竈唯一の弱点？と思っているチャーシューの硬さのブレも、今までで1,2を争うくらいいい出来に感じました。
こちらは「ちゃーしゅーのせごはん」（300円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.6.22%20%96%7b%e2%7d%20%82%bf%82%e1%81%5b%82%b5%82%e3%81%5b%82%cc%82%b9%82%b2%82%cd%82%f1.jpg,,width200,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.6.22%20%96%7b%e2%7d%20%82%bf%82%e1%81%5b%82%b5%82%e3%81%5b%82%cc%82%b9%82%b2%82%cd%82%f1.jpg)
タレも非常に美味しいし、この日はチャーシューの出来もよかったので、バカウマな味わいです。
両品とも、ぜひレギュラー化してほしいくらい美味しかったです。
住所：宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2
ｂｙ hiro （2007年 256杯目）
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