「くろく６６」(2007/03/24 (土) 14:58:42) の最新版変更点
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2007/3/23
『くろく』で、気まぐれ限定の「The もりそば」（780円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.3.23%20%82%ad%82%eb%82%ad%20The%82%e0%82%e8%82%bb%82%ce%20114%94t%96%da.jpg,,width100,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.3.23%20%82%ad%82%eb%82%ad%20The%82%e0%82%e8%82%bb%82%ce%20114%94t%96%da.jpg)
先日惜しまれつつ閉店した『東池袋 大勝軒』の店主・山岸氏への敬意を表するリスペクトメニューとのことです。
つけ汁は砂糖の甘味と酢の酸味がほどよく効いた醤油味。つけ汁内には細切りチャーシュー・細切りメンマ・刻みネギ。
麺はモッチモチの平打ち太麺。大勝軒は福島の郡山の支店でしか食べたことないですが、麺の雰囲気はかなり近い感じです。
大勝軒らしさを出すために、[[いつもの皿>http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.2.28%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%96%e9%82%c2%82%af%82%df%82%f1%2089%94t%96%da.jpg]]ではなく丼に麺を盛り、麺も冷やしすぎない感じに仕上がってます。
途中で一味唐辛子を投入し、更に大勝軒っぽさを演出し完食。
そういえば、この前の首都圏遠征の泊まったホテルは東池袋。大勝軒食べてくればよかったなぁ・・・
住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F
ｂｙ hiro （2007年 114杯目）
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2007/3/23
『くろく』で、気まぐれ限定の「The もりそば」（780円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.3.23%20%82%ad%82%eb%82%ad%20The%82%e0%82%e8%82%bb%82%ce%20114%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.3.23%20%82%ad%82%eb%82%ad%20The%82%e0%82%e8%82%bb%82%ce%20114%94t%96%da.jpg)
先日惜しまれつつ閉店した『東池袋 大勝軒』の店主・山岸氏への敬意を表するリスペクトメニューとのことです。
つけ汁は砂糖の甘味と酢の酸味がほどよく効いた醤油味。つけ汁内には細切りチャーシュー・細切りメンマ・刻みネギ。
麺はモッチモチの平打ち太麺。大勝軒は福島の郡山の支店でしか食べたことないですが、麺の雰囲気はかなり近い感じです。
大勝軒らしさを出すために、[[いつもの皿>http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.2.28%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%96%e9%82%c2%82%af%82%df%82%f1%2089%94t%96%da.jpg]]ではなく丼に麺を盛り、麺も冷やしすぎない感じに仕上がってます。
途中で一味唐辛子を投入し、更に大勝軒っぽさを演出し完食。
そういえば、この前の首都圏遠征の泊まったホテルは東池袋。大勝軒食べてくればよかったなぁ・・・
住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F
ｂｙ hiro （2007年 114杯目）
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