「渡なべ２〔東京都〕」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら

「渡なべ２〔東京都〕」(2007/03/11 (日) 14:25:31) の最新版変更点

追加された行は緑色になります。

削除された行は赤色になります。

2007/2/28
首都圏遠征3日目、この日1軒目、トータル10軒目。
『渡なべ』で1日30杯限定の「六坊らーめん」（700円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.2.28%20%93n%82%c8%82%d7%20%98Z%96V%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2086%94t%96%da.jpg,,width100,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.2.28%20%93n%82%c8%82%d7%20%98Z%96V%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2086%94t%96%da.jpg)
去年10月の首都圏遠征時にも行ったお店。当初今回の遠征で行こうと思っていた系列店の『TOKYO NOODLE 六坊』が先日閉店してしまったのですが、その六坊のラーメンが渡なべで杯数限定で食べれるとのことでやってきました。

スープはこってりめの豚骨魚介スープ。麺は硬めの極太ストレート麺。
具はしっかりめの歯ごたえのバラと肩ロースチャーシュー・長～い穂先メンマ・ニンニク・刻み玉葱＆青ネギ。ニンニクは二郎系のように、乗せる乗せないは自分で決めれます。
濃厚豚骨・極太麺・ニンニクということで、二郎チックな感じかと思っていましたが、そういう感じではなく、上品なジャンク（説明していて自分がよく分からない）といった感じでしょうか。
美味しさは十分ですが、完成度という意味では[[渡なべの「らーめん」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/?cmd=word&word=%E6%B8%A1%E3%81%AA%E3%81%B9&type=normal&page=%E6%B8%A1%E3%81%AA%E3%81%B9%E3%80%94%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E3%80%95]]と比べると、やや劣るかも。（それだけ渡なべの「らーめん」の完成度の高さは自分には衝撃的でした）
ただ丁寧に作り込まれているのが分かる、渡なべらしいラーメンであることに間違いはありません。



住所：東京都新宿区高田馬場　2-1-4


    　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 86杯目）
----
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)

2007/2/28
首都圏遠征3日目、この日1軒目、トータル10軒目。
『渡なべ』で1日30杯限定の「六坊らーめん」（700円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.2.28%20%93n%82%c8%82%d7%20%98Z%96V%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2086%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.2.28%20%93n%82%c8%82%d7%20%98Z%96V%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2086%94t%96%da.jpg)
去年10月の首都圏遠征時にも行ったお店。当初今回の遠征で行こうと思っていた系列店の『TOKYO NOODLE 六坊』が先日閉店してしまったのですが、その六坊のラーメンが渡なべで杯数限定で食べれるとのことでやってきました。

スープはこってりめの豚骨魚介スープ。麺は硬めの極太ストレート麺。
具はしっかりめの歯ごたえのバラと肩ロースチャーシュー・長～い穂先メンマ・ニンニク・刻み玉葱＆青ネギ。ニンニクは二郎系のように、乗せる乗せないは自分で決めれます。
濃厚豚骨・極太麺・ニンニクということで、二郎チックな感じかと思っていましたが、そういう感じではなく、上品なジャンク（説明していて自分がよく分からない）といった感じでしょうか。
美味しさは十分ですが、完成度という意味では[[渡なべの「らーめん」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/?cmd=word&word=%E6%B8%A1%E3%81%AA%E3%81%B9&type=normal&page=%E6%B8%A1%E3%81%AA%E3%81%B9%E3%80%94%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E3%80%95]]と比べると、やや劣るかも。（それだけ渡なべの「らーめん」の完成度の高さは自分には衝撃的でした）
ただ丁寧に作り込まれているのが分かる、渡なべらしいラーメンであることに間違いはありません。



住所：東京都新宿区高田馬場　2-1-4


    　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 86杯目）
----
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)