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2007/1/12
『丸醤屋』で「醤油ラーメン こってり」（580円）を。
#ref(http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.1.12%20%8a%db%8f%dd%89%ae%20%8f%dd%96%fb%83%89%81%5b%83%81%83%93%2018%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.1.12%20%8a%db%8f%dd%89%ae%20%8f%dd%96%fb%83%89%81%5b%83%81%83%93%2018%94t%96%da.jpg)
利府のイオンショッピングセンター内のフードコートにあるお店です。
スープは背脂たっぷりのやや甘みがある醤油スープ。自家製のストレート細麺（フードコートのお店なのに厨房内に製麺機が置いてある）との相性もなかなかです。
背脂の量が多いので、スープ完飲とはいけませんでしたが、その背脂は歯ごたえを残した弾力のある食感。これがいいアクセントになっています。
具は提供直前に機械切りされた薄いが大振りの肩ロースチャーシュー3枚・メンマ・青ネギ。
作ってくれたのが、バイトらしき（綺麗で）若い女性でしたが、出されたラーメンは店舗型顔負けの本格派。
しいて言えば、ラーメンを出されてから会計する為、その間に麺がノビてしまうのが気になりますが、ノビも許容範囲内でした。
今度は味噌ラーメンも食べてみたいです。
住所：宮城郡利府町利府新屋田前22 イオン利府ショッピングセンター2Ｆ
ｂｙ hiro （2007年 18杯目）
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2007/1/12
初来店の『丸醤屋』で「醤油ラーメン こってり」（580円）を。
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利府のイオンショッピングセンター内のフードコートにあるお店です。
スープは背脂たっぷりのやや甘みがある醤油スープ。自家製のストレート細麺（フードコートのお店なのに厨房内に製麺機が置いてある）との相性もなかなかです。
背脂の量が多いので、スープ完飲とはいけませんでしたが、その背脂は歯ごたえを残した弾力のある食感。これがいいアクセントになっています。
具は提供直前に機械切りされた薄いが大振りの肩ロースチャーシュー3枚・メンマ・青ネギ。
作ってくれたのが、バイトらしき（綺麗で）若い女性でしたが、出されたラーメンは店舗型顔負けの本格派。
しいて言えば、ラーメンを出されてから会計する為、その間に麺がノビてしまうのが気になりますが、ノビも許容範囲内でした。
今度は味噌ラーメンも食べてみたいです。
住所：宮城郡利府町利府新屋田前22 イオン利府ショッピングセンター2Ｆ
ｂｙ hiro （2007年 18杯目）
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