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亀城庵〔香川県〕2 - (2011/07/20 (水) 15:35:49) のソース

&color(red){食べた日:2011/7/10}

&color(orange){別館ネタです。。。}

仕事の関係で香川県に来ていました。

さぬきうどんのお店&sizex(4){『亀城庵』}で&color(blue){「肉汁おろしのざるうどん」}(550円)。
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[[前日>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3908.html]]に続き、2日連続の訪店です!

前回はぶっかけを頼んだので、今回はざるにしてみました♫

うどんは昨日同様、水でしっかり〆た太くてコシの強いうどん。
噛めば噛むほど小麦の味も広がる、とても美味しいうどんです。
ざるは普通盛りでも300gと、結構なボリュームです。

つけ汁は肉が入っているので、最初は東京の「武蔵野うどん」のように温かいつゆなのかと思っていましたが、こちらのは冷たいつゆ。
キリッと冷たい甘めのつゆは、豚スライス・シメジ・大根おろし・刻み青ネギが入っています。
表面には少量のラー油も浮かべてあり、その程よい辛さが、より食欲を増進させます。



もちろんおでんも。。。
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この日は玉子・焼き豆腐・はんぺんをいただきました。
基本こちらのおでんは味噌ダレに付けて食べるのですが、うどん用のつゆをそのまま使っているということで、ダシがしっかりしているので、そのままでも美味しいです。



こちらは&color(blue){「アスパラの一本揚げ」}(1本180円)。
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一般的に仙台のスーパーで売っている物の倍はあろうかという、長~いアスパラを使用しています。
アスパラの天ぷらは初めてでしたが、これがまた旨い!!
絶対に家でもやってみたいです!



住所:[[香川県坂出市元町1-1-1 坂出駅内>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3909.html]]


                                          by hiro

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