食の職 小さなお店ベルクの発想 - devlin @ ウィキ

『食の職』

• 迫川尚子『食の職　小さなお店ベルクの発想』ブルース・インターアクションズ、2010年8月20日発売 (目次)

食と職は、人と人をつなげるものですね。
そう。それこそが人生じゃないでしょうか。大げさじゃなく。
新宿駅という世界最大のターミナルの片隅で、
ベルクという小さな飲食店を２０年間
営みながら、感じたこと、考えたこと、実際やってきたこと、
そのエッセンスをこの一冊に詰め込みました。

【要旨】１万人以上が立ち退き反対署名した驚異のお店の副店長が、社員＆職人とともに書き下ろした１冊。

• 写真とベルクのあいだで/写真家迫川尚子公式サイト: 『食の職』

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• BERG!: 【ベルク YouTube】 『食の職』刊行記念トークイベント　2010.10.1　ジュンク堂書店新宿店 (2010-11-12 00:35)
• 木村衣有子の野営　　～観音うらメモ: ●コーヒー (Wed.10.20.2010)
• ママンの女食いしん坊万歳！: 「食の職」刊行トークイベントに行ってきました(^^) (2010-10-05 09:09:09)
• berceau :: azusa kawabata ::: 『食の職』刊行記念トークイベント (10.01.2010)

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感想や書評

• 木村衣有子の、観音うらメモ: ○『もの食う本』は、新宿『BERG』でも買えます (Sat.12.17.2011)
• BERG!: 木村 衣有子さんの新刊『もの食う本』にベルク本が紹介されました！ (2011-12-17 01:10)
• tatsu kimura!: 新宿ベルク (2012年1月15日日曜日)
• SSジョブズの読書備忘録: 食の職 (2011.8.23)
• いいね～おいしいね～: 「食の職　小さなお店ベルクの発想（迫川尚子）」という本はとてもオススメ！ (2011.07.15)
• 大阪の食のブログ: 食の職-迫川尚子さん (2011年7月3日)
• RYU blog: 「書籍を出す」という偉大なステップ (2011.04.29)
• KandaNewsNetwork: 「職の食」迫川尚子著　新宿ベルク　「エッセン・ベルク」は本当におすすめ！ (2011年4 月14日)
• 原動機　－文吾の日記: 迫川尚子「食の職　小さなお店ベルクの発想」 (2011-03-10 22:14)
• 人間案内: 食の職 (2011-03-07 19:27:03)
• あまのじゃくによるコノ漫画・コノ本が面白い: 職へのこだわり本「食の職 小さなお店ベルクの発想」 (2011-02-25)
• 大野更紗: 【book78】『食の職』迫川尚子@SAKO_BER。著者に頂いた。新宿駅東口ベルクのひみつ。職人さん手づくりのブランチ一皿にこだわりのコーヒーつきで、600円。画一的でなく、美味しく、安く、経営も程々。矛盾し、だからいとしい人の姿。食のみならず、はたらく、を考えさせられる一冊。 ( 8:10 PM Feb 23rd) @ twitter
• kamabun: 迫川尚子「食の職　小さなお店ベルクの発想」読了。新宿にある個性的なビア＆カフェの店ベルク副店長迫川さんの本。ベルクに商品を卸すコーヒー、ソーセージ、パンの３職人との談話が興味深い１冊。 (2月20日9時55分) @ twitter
• ほんからり 　～本からいろいろリンク～: 『新宿駅最後の小さなお店 ベルク』の個人店が生き残るための四つの武器メモ書き (2011/01/17(月) 22:51)
• 中山マコトが贈る 営業責任者のための顧客獲得シンプルノウハウ: 中華徳大の主人からのメッセージ。 (2011-01-10 21:30:00 )
• Fukuma's Daily Record: 書評：食の職 小さなお店ベルクの発想 (January 09, 2011)
• 心の中にキャリアスケープ: ベルクにいってみました (2011年1月7日)
• 日記: 食の職 (2011-01-05)
• 中山マコトが贈る 営業責任者のための顧客獲得シンプルノウハウ: ベルクの迫川尚子さんと・・・。 (2011-01-02 23:30:08)
• 日経ビジネスONLINE: ベルクの『食の職』に“妥協”の文字なし～(1)味で勝負する究極のファスト・フード店 (2010年12月27日)
• 日経ビジネスONLINE: ベルクの『食の職』に“妥協”の文字なし～(2)「食の官能性」をとことん突き詰める (2010年12月27日)
• 日経ビジネスONLINE: ベルクの『食の職』に“妥協”の文字なし～(3)「ベルクのうま味」が生み出すお客の連帯感 (2010年12月27日)
• 雪のひとひら: 12月20日（月）「ベルク」のこと (2010年12月20日 23:33)
• 酒の写真と書物のブログ: 『食の職 小さなお店ベルクの発想』 (2010.12.03 20:49)
• 廃車のことならマックへまかせろ！: 負けるな　ベルク (2010-11-19 13:48)
• 日刊サイゾー: 戦うカフェ「ベルク」はルミネの"異物"？　それでもファンに支持される理由とは (2010-11-19)
• BERG!: 【掲載情報♪】　 婦人公論 2010年11月22日号(11月6日発売) (2010-11-17 23:55) 『食の職』の書評を掲載
• SAKO_BER（迫川尚子）: 『食の職』トークイベント記念冊子届きました！川畑さん、稲葉さん、ありがとうございます。ベルクにてお客様にお配りいたしますね！ @kwbtaz: @twi178tter: (Twitter 3:41 AM Nov 16th)
• LOVE！BERG！ベルク副店長・迫川尚子さんの著書『食の職』のwikiです。関連メディア記事や個人ブログのほとんどをリンクくださっています。『職の職』を読んだ方はぜひブログを書いてくださいね。wikiに反映されます。 devlin@ウィキ - 『食の職』 http://bit.ly/dtrwJq (Twitter 8:01 PM Nov 15th)
• 中山幸雄デジタルノート: 迫川尚子『食の職　小さなお店ベルクの発想』（2010） (2010-11-13 13:59)
• Tomoko Miyazaki: 『食の職』現在アマゾンで外食産業部門で第4位、カフェ部門で第4位です！ (1:21 AM Oct 21st)
• ソフトバンク ビジネス+IT: 【迫川尚子氏インタビュー】制約を踏まえて創造的な仕事を！、 (2) (2010年10月13日)

• ハヤカツ北海道移住への道　～実現編～: ベルク本　その２　みーーっけ！(2010.11.07 15:38:31)
• Einen daHorn: @artemis_moon: こんにちは。ベルク本の評判を聞いたのです。かなり良いって。 Twitter (11:07 AM Oct 4th)
• 西宮生まれ、西宮育ち　西宮の不動産会社の社員が書くブログ: 本「食の職」　迫川尚子著(2010年11月5日 20:02)
• この国の介護を支える会社になる！: “ベルク”(2010年11月05日 06時35分10秒)
• cham_junmaikan ちゃむ: 「食の職」を読むと、嫌でも「BERG」に行きたくなる。... (Twitter 7:21 AM Oct 31st)
• 古田靖: 新宿ベルク迫川尚子さん「食の職」すげえおもしろかった Twitter (9:08 AM Oct 30th)
• ライター今泉愛子のブログ: 安物を買うほどお金持ちじゃない(2010.10.24)
• 大阪の食のブログ: 食の職 (2010年10月24日)
• WEB多事争論: ベルク迫川尚子さんのコレヨモ！ (2010/10/21)
• ニュース - ブルース・インターアクションズ: J-CASTモノウォッチにて『食の職～小さなお店ベルクの発想』が紹介！(2010.10.20)
• B級グルメランキング表: 新宿 B級グルメを調べてみました(2010-10-20 10:00)
• J-CASTモノウォッチ: 「立ち退き」渦中の新宿ベルク、1日1500人利用のワケとは(2010年10月19日)
• 私の多事争論　みんなでつくる新しいメディア―　WEB多事争論: 新宿の小さなお店ベルクからⅡ 立ち退きを通告され(2010/10/18)
• 私の多事争論　みんなでつくる新しいメディア―　WEB多事争論: 新宿の小さなお店ベルクからⅠ　「個」が混ざり合う場所(2010/10/16)
• 焙煎屋のブログ: 食の職(2010年10月14日 16:12)
• ハピネス　ホメオパシー: フェアトレードのコーヒー(2010-10-13 07:23)
• 毎日新聞: サンデーらいぶらりぃ：池内　紀・評『食の職　小さなお店ベルクの発想』『木犀！　日本紀行』 (サンデー毎日 2010年10月10日号)
• 花鳥風月記: 愚短想　番外編　「食の職」に触　＠新宿駅ベルク (2010/10/9 午前 1:34)
• 大阪の食: 食の職(2010-10-07 08:30:19)
• 久本ひろしのﾌﾞﾛｸﾞ: 『食の職』 小さなお店ﾍﾞﾙｸの発想　迫川尚子 (2010年10月06日 20:54)
• 千恵子＠詠む．．．: 「食の職」(2010年09月28日)
• 続・週刊牧瀬: BERG! (2010年09月28日)
• Reason to be cheerful, part 3: 「食の職」を読んで。(2010/09/24 15:14:51)
• えxぺのなかのひと。: ベルクさんの本読んで、自殺とか自傷の人を励ますのに、(9:18 PM Sep 23rd) Twitter
• 組立通信LLC: 「ネットで売ったら？」前編 (2010年09月23日)
• 原宿・表参道.jp: 新宿のオアシス、ビア＆カフェ「ベルク」。毎日通おうかな。(2010.09.15)
• BERG!: ベルク本２販売地巡礼～紀伊國屋書店新宿本店再び～ (2010-09-12 01:45)
• 帰ってきた「喫茶と軽食さくらい」: モテキ凛子とスパイクは新宿で職人ソーセージを食すのか(2010年 09月 05日)
• 釧路市中心市街地活性化への道: 食の職 (2010年09月04日)
• 机上日記: 3冊の本 (2010年09月04日)
• エキサイトニュース: こだわりの「メニュー」と「味」に迫るベルク本第2弾 【後編】 (2010年9月3日)
• エキサイトニュース: こだわりの「メニュー」と「味」に迫るベルク本第2弾 【前編】 (2010年9月3日)
• オレンジな日々: 『食の職』(2010-09-02)
• 書籍の棚から: 「食の職」（迫川尚子　著） (2010年08月27日16:31)
• レイバーネット: ベルクの新刊紹介 : 『食の職～小さなお店ベルクの発想』 (2010-08-27 15:31:24)
• BERG!: 8/25の朝日新聞のベルク記事はこちらです! （画像クリックで拡大） (2010-08-27 02:16)
• 中小企業診断士 福田　徹 ブログ : 「食の職 小さなお店ベルクの発想」BERG＠新宿駅の新刊(2010年08月26日)
• 朝日新聞: 新宿駅東口、１５坪のファストフード店　繁盛のワケは？(2010年8月25日)

• BERG!: ベルク本２販売地巡礼〜ジュンク堂書店新宿店〜 (2010-08-25 01:46)
• BERG!: ベルク本２販売地巡礼〜紀伊國屋書店新宿本店〜 (2010-08-25 01:35)
• BERG!: 缶バッジ新作！”食の職”、のらカバ、ホットドックくんカラーバージョン♪ (2010-08-24 23:45)
• ちょっとそこまで: お仕事情報33/「食の職」(2010年08月24日)
• Amazon.co.jp： カスタマーレビュー: 食の職 (2010/8/24 - )
• こうぼう: 店は自分でやるもの (2010-08-22 08:08:06)
• LOVE BERG!: ベルク本2『食の職』発売！ (August 22, 2010)
• BERG!: ”食の職”出版記念のお祝いを続々といただいています。 (2010-08-22 00:01)
• LOVE! BERG! 本日のメニュー: 食の職 (2010年08月21日)
• BERG!: 【速報】"食の職"本日発売です！ (2010-08-20 11:49)
• 中山マコトの　一歩抜け出し、認められるヒント！: 食の職。 (2010-08-20 11:46:46)
• 愛染恭介のやぶからぼう日記: ベルク本第二弾 (2010-08-20 03:44:03)
• BERG!: 【本日発売！】　迫川尚子からご挨拶『食の職』出来上がりました!! (2010-08-20 02:21)
• BERG!: ベルク本２”食の職”刊行記念♪限定缶バッチ発売♪１０５円です。 (2010-08-19 01:24)
• 中島孝志のキーマンネットワーク: 「食の職」　迫川尚子著　ブルース・インターアクションズ　1680円 (2010-8-19)
• BERG!: 【スタッフ今の写メ日記♪】　　「食の職」表紙が完成！ (2010-08-12 09:25)
• BERG!: ベルク本２　『食の職～小さなお店ベルクの発想』カバー発表 (2010-08-08 23:06)
• BERG!: 「食の職」発売間近。スタッフ今の写メレポート♪ (2010-08-08 09:29)
• BERG!: 【告知】　ベルク本第二弾！『食の職～小さなお店ベルクの発想』8月下旬発売決定！ (2010-08-03 01:21)

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