ビタミン

人間は、食物から栄養を取り入れて生命を維持しています。
その栄養として必要な5大栄養素の１つが「ビタミン」です。

身体を構成する材料ではないけれど、他の栄養素の活動をサポートする栄養素です。

脂溶性と水溶性のものがあります。
微量であっても身体にとっては必須の栄養素。
不足するとビタミン欠乏症を発症します。

現在知られているビタミンは13種類。
＜脂溶性＞

• ビタミンA
• ビタミンD
• ビタミンE
• ビタミンK

＜水溶性＞

• ビタミンB1
• ビタミンB2
• ビタミンB6
• ビタミンB12
• ビタミンC
• ナイアシン（ニコチン酸）
• パントテン酸
• 葉酸
• ビオチン