本竈で正油つけ麺を。
濃厚な魚ダシスープはどこか甘味も感じました。
ちょっと油が多かった気もしますが、嫌な感じはしませんでしたね。
最後にスープ割りをしてもらいましたが、いつもなら飲みやすくなったと感じるのに、今回は薄くなったという風に感じました。
ただ味が濃いだけではなく、それ以上に旨味が凝縮されているって事でしょうか。
ちょっと油が多かった気もしますが、嫌な感じはしませんでしたね。
最後にスープ割りをしてもらいましたが、いつもなら飲みやすくなったと感じるのに、今回は薄くなったという風に感じました。
ただ味が濃いだけではなく、それ以上に旨味が凝縮されているって事でしょうか。
(住所)宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2
by 灯
- お会計
- 正油つけ麺(濃厚魚ダシ味) 680円
- 私もこの前食べてきましたが、味やスープ割りについても、灯さんとほとんど同じ感想でした。
私的には、この濃縮スープの完成度の高さには衝撃を受けました。多分また食べに行きます。
-- hiro (2006-07-07 13:18:59)
- 私もこの前食べてきましたが、味やスープ割りについても、灯さんとほとんど同じ感想でした。