げんこつ屋（泉中央店） - 拉麺people食べ歩記

『げんこつ屋 泉中央店』で「エビ味噌 ひじき麺」（780円）を。

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ここのげんこつ屋は味噌専門店ということなので、メニューのほとんどが味噌ラーメンが占めています。
その中から「エビ味噌」をおススメという「ひじき麺」で注文。（他には通常麺と太麺がある）
正直、他の何店舗かのげんこつ屋で食べた印象はあまりよくなかったが、ここのエビ味噌のスープは結構美味しかったです。
特別珍しい味はしないが、豚骨ベースの甘みのあるマイルドなスープに、若干辛めの味噌ダレがよく合っている。
底に沈んだにんにくチップも、ちょうどいい具合に風味をプラスしている。
ひじき麺は名前の通り海藻のひじきが練りこんだある麺。色は茶色っぽい。ツルツル感はよいが、麺のコシが弱い感じは受けます。
具はエビの唐揚げにエビのすり身入りのワンタン。唐揚げはほとんど衣が付いてない感じで、ほぼ素揚げに近い。
同じ泉中央の『白龍飯店』の「エビ塩」の唐揚げくらい衣が付いていた方が、プリプリ感も出るし、香ばしいのでいいような気がします。
エビワンタンは、中身がすり身なので、フワフワした感じの食感です。

昼食時というのもあってか、お店はかなり繁盛していました。
何度も同じ系列でお店が変わっている場所なので、今度こそは長続きするだろうか・・・

住所：仙台市泉区泉中央3-9-2 グランディア泉中央1F

   　　　　　　　　　　　　　　　                  ｂｙ　hiro

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