近場なのにすっかりご無沙汰していた『修坊 川平店』で「とんこつ醤油ラーメン」（750円）を。
以前は麺がザックリ系の細麺だったような気がしましたが、中太麺と平打ち太麺のいわゆる"2段切り麺"になっていました。
以前の麺も悪くはないですが、こってり系のこのメニューには、モッチリとしたこの2段切り麺の方が合っているような気がする。
連れの白湯ラーメンは中太麺だけのように見えたので、とんこつ醤油限定の麺なのだろうか？
スープはまさにここの醤油と白湯をブレンドしたという感じの味。私的には白湯だけのスープの味の方が独自性があっていいと思う。
以前の麺も悪くはないですが、こってり系のこのメニューには、モッチリとしたこの2段切り麺の方が合っているような気がする。
連れの白湯ラーメンは中太麺だけのように見えたので、とんこつ醤油限定の麺なのだろうか？
スープはまさにここの醤油と白湯をブレンドしたという感じの味。私的には白湯だけのスープの味の方が独自性があっていいと思う。
こちらは「鉄鍋棒餃子」（380円）。
鉄鍋に春巻きのような形で出てきます。もちろんアツアツです。
鉄鍋だけに皮のパリパリ感は楽しめますが、もっと皮がモッチリしていてもいいような気はします。
鉄鍋だけに皮のパリパリ感は楽しめますが、もっと皮がモッチリしていてもいいような気はします。
住所：仙台市青葉区川平5-3-18
ｂｙ hiro
