上沼や2006/2/9
登米市役所中田庁舎前にある上沼やへ。
でかでかと「豚角煮ラーメン」とあります。
登米市役所中田庁舎前にある上沼やへ。
でかでかと「豚角煮ラーメン」とあります。
やっぱりここはおすすめとなっているものをいただきます。
和食職人（寿司職人）が作る角煮です。柔らかく味付けもあまり濃くはありません。
普通のメニューにある角煮なのか、ラーメン用に作ったものなのかはわかりませんが、ラーメン用としてはバランスがいいです。
麺は加水率高そうな透明感がちょっとある平打ち普通太。
スープも和風で優しい感じがします。二日酔いには辛みそあたりで刺激を受けるのもいいですが、今日はこの優しさがたまりません。
ちょっと惜しいのはスープがぬるくなっていることでしょうか。
ラーメンの他にご飯と漬け物がついて６８０円はお得かな。
普通のメニューにある角煮なのか、ラーメン用に作ったものなのかはわかりませんが、ラーメン用としてはバランスがいいです。
麺は加水率高そうな透明感がちょっとある平打ち普通太。
スープも和風で優しい感じがします。二日酔いには辛みそあたりで刺激を受けるのもいいですが、今日はこの優しさがたまりません。
ちょっと惜しいのはスープがぬるくなっていることでしょうか。
ラーメンの他にご飯と漬け物がついて６８０円はお得かな。
住所 宮城県登米市中田町上沼字西桜場32-1
電話 0220-34-8055
電話 0220-34-8055
ｂｙ ＪＩＪＩ（２４杯目）
