仙台市泉区の北環状線沿いに出店している、期間限定移動型店舗の『九一麺』で「コク味噌麺 中辛」（790円）を。
博多ラーメンが売りの店ですが、熊ちゃんさんのＨＰでここの味噌が旨いとの情報を得たので、今回は味噌を頼んでみました。
博多ラーメンが売りの店ですが、熊ちゃんさんのＨＰでここの味噌が旨いとの情報を得たので、今回は味噌を頼んでみました。
辛さを中辛・大辛・激辛から選べます。というわけで辛くない味噌はないようです。
期待度が低かったせいもあるでしょうが、予想以上に美味しかったです。
豚骨ベースの甘みがある味噌スープに、辛味が見事にマッチングしてます。たっぷりの炒め野菜の旨みもスープに移っています。ただ中辛でも私にとっては十分辛かったです。
麺は太麺。こちらもまずまず。
タンメン系が苦手な私なので、野菜が多く入っていることはきつかったですが、この炒め野菜がないと、このスープの味が出ないような気がするのでまぁしょうがないです。そのことを除けば満足な一品です。
期待度が低かったせいもあるでしょうが、予想以上に美味しかったです。
豚骨ベースの甘みがある味噌スープに、辛味が見事にマッチングしてます。たっぷりの炒め野菜の旨みもスープに移っています。ただ中辛でも私にとっては十分辛かったです。
麺は太麺。こちらもまずまず。
タンメン系が苦手な私なので、野菜が多く入っていることはきつかったですが、この炒め野菜がないと、このスープの味が出ないような気がするのでまぁしょうがないです。そのことを除けば満足な一品です。
ただ、この書き込みの際には、もう出店は終わっているはずです。この書き込みを見て食べたいと思った方、申し訳ありません・・・
ｂｙ hiro
