らーめん厨房にら壱 - 拉麺people食べ歩記

最近できた新店、にらなんばんとみそとんこつのお店『らーめん厨房 にら壱』で「にらなんばんらーめん」（750円）を。

結構甘めのとんこつスープです。私的にはちょっと甘すぎです。麺もちょっと軟めでしたね。

添加するにらキムチと白菜キムチ。

これはなかなか美味しいです。そのまま食べるのには丁度いいですが、辛味が少ないので、ラーメンに入れてもそんなに辛くはなりません。
なかなか辛くならないので、大量に入れましたが、それでもそこまで辛くはなりませんでした。

キムチは店の中央に大皿で盛ってあるのを、セルフサービス方式で取ってきます。早い話が食べ放題ということです。
この店はライスも無料でセルフサービスで自分でよそるので、気兼ねなく何杯でもライスをおかわりできます。
キムチをおかずにライスを何杯でも食べられるので、お腹が空いた時や、大食漢の人にはいいお店です。（私もこの時、ライス３杯食べました・・・）

オープン当初に来店したので、まだオペレーションがしっかりしていないような印象はありました。私も最初はチャーシュー麺を頼んだんですが、普通のにらなんばんが出てきました。（お腹が死ぬほど減っていたので、伝票を書き直してもらい、そのまま食べました）麺が軟らかかったのもオペレーション不慣れが原因と信じたいです。
更に食べ終わってから、メンマが入っていないことに気付き、会計の際にレジをしていた女店長に言ったところ、何と会計を無料にしてくれました。
とりあえずオペレーションが慣れた頃に、もう一度行ってみます。

住所：仙台市青葉区中山台3-5

                                         　　ｂｙ　hiro

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• 不手際があった後の対応ってホントに大事ですね。
  対応がよければ、寧ろ気分が良くなるくらいのもんですが、酷い所だと味がいくら良くても二度と行く気にはなりません。 -- 灯 (2006-01-30 18:00:24)
• 確かに店員の対応は私の中でも非常に重要です。
  店員の態度が悪い店は、美味しくても確かに行く気にはなれません。
  『麺鶏亭』の前にあの場所にあった『いっせい』というお店も、とても美味しい店でしたが、店員の態度が最悪だったこともあってか、閉店してしまいましたし。 -- hiro (2006-01-30 20:18:38)