食べた日：2007/12/3
『中嘉屋食堂 麺飯甜 台原店』で「スーラー湯麺 太麺」（735円）を。
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このお店の看板メニューです。以前食べた時は細麺でいただいたので、今回は太麺でいただいてみました。
あっさり醤油スープに、上から豆腐・絹さや・キクラゲ入りのすっぱ辛いアンがかかっています。
甘・辛・酸が三位一体となって、旨味を何倍にも増幅させています。しかもそのバランスが絶妙！
ボリュームもあり、食べ応えも十分です。
ただ、麺は太麺だとちょっと相性悪い感じです。やはりデフォが細麺だけあって、相性は細麺に軍配です。
ここの細麺はノビやすいので、細麺硬めで頼むのがおススメです。
甘・辛・酸が三位一体となって、旨味を何倍にも増幅させています。しかもそのバランスが絶妙！
ボリュームもあり、食べ応えも十分です。
ただ、麺は太麺だとちょっと相性悪い感じです。やはりデフォが細麺だけあって、相性は細麺に軍配です。
ここの細麺はノビやすいので、細麺硬めで頼むのがおススメです。
こちらは「杏仁豆腐」（294円）。
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以前食べた「黒ごまプリン」同様、器が2重構造になっていて、その隙間に氷が敷き詰められています。
そのおかげで、最後までヒンヤリとした食感を楽しむことができます。
写真左のように、表面にはシロップを固めた物が張ってあり、更にひと手間をかけられています。
私的には少々甘すぎでしたが、見た目・味、共に清涼感があり、食後のデザートにピッタリです。
そのおかげで、最後までヒンヤリとした食感を楽しむことができます。
写真左のように、表面にはシロップを固めた物が張ってあり、更にひと手間をかけられています。
私的には少々甘すぎでしたが、見た目・味、共に清涼感があり、食後のデザートにピッタリです。
ｂｙ hiro （2007年 518杯目）
