食べた日：2007/10/14
『きわみや』で、2杯喰いの2杯目「豚骨つけ麺」（750円）を
『きわみや』で、2杯喰いの2杯目「豚骨つけ麺」（750円）を
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このメニューは今回で2度目。前回食べた時、好印象だったので、また食べてみました。
硬めの噛み砕くような独特の食感の太麺は、前回同様美味しいです。
麺は皿盛りから、丼盛りに変えたようです。
つけ汁は以前のように甘～い豚骨魚介スープ。ただ前より粘度が弱く、ちょっと薄く感じます。
（以前がドロドロで濃すぎるのかもしれませんが・・・）
硬めの噛み砕くような独特の食感の太麺は、前回同様美味しいです。
麺は皿盛りから、丼盛りに変えたようです。
つけ汁は以前のように甘～い豚骨魚介スープ。ただ前より粘度が弱く、ちょっと薄く感じます。
（以前がドロドロで濃すぎるのかもしれませんが・・・）
こちらは薬味。
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以前同様の節粉・一味唐辛子・醤油ダレの他に、山椒が追加されました。
試しに途中から少し加えてみましたが、意外に豚骨魚介スープに合いますね。
試しに途中から少し加えてみましたが、意外に豚骨魚介スープに合いますね。
ｂｙ hiro （2007年 434杯目）
