福創 五福星（定禅寺通店）２ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2007/8/1
新店の『福創 五福星 定禅寺通店』で、2杯喰いの2杯目「つけめん」（789円）を。

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冷たいつけ汁に冷たい麺の「冷・冷」タイプのつけ麺です。
つけ汁は油の浮かないそばつゆテイストなあっさり醤油味。ざる蕎麦のように、同じ濃度の補充用のつゆも最初から付いてきます。
麺は恐らく1.5玉分の細めのシルク麺。麺の上には岩海苔と粗挽きの黒胡椒がかかっています。
具は別皿に大振りのモモチャーシュー2枚・ワカメ・刻みネギ・おろし生姜。
いわゆる"ざる中華"的なサッパリと食べれるつけ麺。少々物足りない感じもしますが、今の季節には丁度いいのかもしれないですね。

麺類が3種類（おそば・肉そば・つけめん）のみで、トッピングにワンタンが無いなど、まだメニューが少ないですが、慣れるにつれドンドン増えてくるのでしょう。
この場所での営業は、色んな意味で大変だと思いますが、"仙台発"のお店としてぜひ頑張ってほしいです。

住所：仙台市青葉区一番町4-10-11

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2007年 318杯目）

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