中華そば いぶし９ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2007/6/16
『中華そば いぶし』で、月替わり麺の「タンタンつけ麺」（750円）を。

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つけ汁はコクのあるゴマスープで、粘度が強く、まさに"特濃"と言うべき濃厚さ。
つけ汁内にはたっぷりの挽肉と刻み青ネギ。表面にはラー油が色鮮やかに浮かんでいます。
麺はしっかりとした歯ごたえの太ちぢれ麺。特濃つけ汁にも負けない力強さがあり、ドロンッとしたつけ汁をたっぷりと絡め取ってくれます。
最初からヌルめのつけ汁を出す店が多い中、つけ汁が超アツアツなのもいいですね。

住所：名取市上余田字千刈田548-1

   　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年　244杯目）

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