福家そばや（物産展） - 拉麺people食べ歩記

2007/4/24
藤崎本館で4/20～4/25まで行われていた「OH！バンデス 日本全国おとり寄せグルメフェア」に出店していた山形県寒河江の『福家そばや』で「ワンタンメン」（630円）を。

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以前山形遠征に行った時、食べ損ねたお店なので、ぜひ食べようと思い行ってきました。
スープは昔ながらといった感じのあっさり醤油味。麺は太ちぢれ麺。
具はモモチャーシュー3枚・ワンタン10ヶ・メンマ・海苔・かまぼこ・刻みネギ。
この店の売りでもあるワンタンは、なかなか大振りで具もジューシー。チュルン！と口に入る皮の食感もいいです。
ラーメン自体もオールドテイストであっても、物足りなさは感じず、"中華そば"としての完成度は高いです。

こちらは「平牧三元豚の角煮」（500円）。

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醤油味が強めに効いた濃い目の味付けです。美味しいには美味しいですが、豚自体の素材のよさは正直感じませんでした。

今度、本店に行く機会があったら「冷やしワンタンメン」もいただいてみたいです。

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2007年 172杯目）

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