あじさい２ - 拉麺people食べ歩記

2006/10/15
さくら野仙台店の「北海道の物産と観光展」に出店していた『あじさい』で2杯喰いの1杯目「函館塩ラーメン」（680円）を。
さくら野の物産展で『あじさい』で塩ラーメンを食べるのは今回で3回目。1回目はイマイチ。今年5月の2回目は結構旨い。と全然違う印象だったので、最終確認もかねて3度目の来店です。

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3度目の塩の感想は"まあまあ旨い"です。結局中間的な感想になってしまいましたが、どっちかというと旨い寄りです。
ただ、帆立ダシが効いたスープ・シャッキリと茹でられた麺・弾力のあるバラと肩ロースのチャーシューすべてで平均点以上の仕上がりです。
10年前なら極旨ラーメンに感じるラーメンだと思いますが、現在にはややインパクト不足なのかもしれません。
ただ、"老若男女が安心して食べれるラーメン"という意味では、こういうラーメンが一番にも感じます。

   　　　　　　　　　　　　　　　                  ｂｙ　hiro

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